Birthe's Madside

 

Foreller i bacon
4 personer
  • 4 foreller

  • mos af 2 æbler og ¼ dl vand

  • 25 g hakkede mandler

  • 24 skiver bacon

Forellerne renses, saltes let og aftørres. Fyldes med den faste æblemos og de hakkede mandler og 1 skive fintsnittet skive bacon i hver. De andre skiver bacon vikles omkring og fæstnes med tandstikker. Grilles på en varm grill ca. 5 min på hver side. Serveres med smørsauteret spinat og kartofler.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside