Birthe's Madside

 

Fyrstelig røget sild
Pr. person
  • 1 fin, velpillet røget sild
  • 1 stor skive landbrød eller grovbrød smurt med smør
  • Tilbehør:
  • finthakkede, syltede rødbeder
  • finthakkede, syltede agurker
  • finthakket rå løg
  • evt. fine strimler purløg
  • meget klippet persille
  • kapers
  • 1 æggeblomme

Den velpillede, røgede sild fordeles på brødet, der anrettes som portionsanretning, og i små bunker uden om placeres det finthakkede fyld og æggeblommen i midten. Herlig sommernatmad med et glas øl.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1

 

 

Birthe's Madside