Birthe's Madside

 

Gravad laks 2

  • laks

  • sukker

  • salt

  • lidt groftkværnet peber

  • brun farin

  • dildfrø pulver

  • grønne dildspidser

Laksen flækkes og udbenes. Drysses derefter med et fint lag sukker, salt, lidt groft kværnet peber, brun farin, dildfrø pulver, og grønne dildspidser. De trækker derefter i 1½ - 2 døgn.

Server med Sennepsdressing til gravad laks

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside