Birthe's Madside

 

Grevindens karrysild
4-5 personer
  • 1 glas marineret sild
  • 2 spsk mayonnaise
  • 2 spsk creme fraiche 18%
  • 4 små kogte aspargeskartofler
  • 2 hårdkogte æg
  • 1-2 tomater
  • dild
  • karry
  • evt. lidt citronsaft
  • salt
  • peber

Mayonnaise og creme fraiche blandes og smages til med karry rørt op i lidt vand, salt, peber og evt. lidt citronsaft. Sildene tørres af og skæres i små stykker, kartoflerne skæres i skiver, det ene æg hakkes og det hele blandes i karrydressingen. Pynt med det andet æg, tomater, skåret i skiver og lidt dild.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1

 

 

Birthe's Madside