Birthe's Madside

 

Grillstegt røget makrel med fyld
Grill, Fisk, Røget fisk, Foliemad, Hovedretter - Personer: 4
  • 2 Røgede makreller
  • 4 Tomater
  • 250 g Champignons
  • 1 bn Dild
  • 4 Kviste persille
  • Salt og peber

Rens skind og ben fra fiskene og del dem i 4 fileter. Læg hver filet på et stykke alufolie. Skær tomaterne i skiver og fordel dem på fisken sammen med skivede champignons, hakket dild og persille. Drys med salt og peber og luk folien sammen. Læg pakkerne på grillen 8-10 min. Servér med kogte kartofler.

Kilde: Stine Hansen, 08 Jul 93

 

 

Birthe's Madside