Birthe's Madside

 

Grønne fiskefrikadeller med pasta og tomatsauce
3-4 personer
  • Fiskefrikadeller:

  • 400 g torskefars

  • 3 spsk meget finthakket porre

  • 2 spsk finthakket persille

  • bacon (efter smag og behag)

  • smør eller olie til stegning

  • Tilbehør:

  • kogt pasta (gerne frisk)

Deller: Rør fiskefarsen sammen med de nævnte ingredienser. Steg langsomt dellerne gyldne i olie eller smør (svag varme)

Sauce: Svits bacon og løg i olie eller smør. Tilføj flåede tomater samt tomatpúre. Krydr.

Kilde: Anette Dalgaard

 

 

Birthe's Madside