Birthe's Madside

 

Gule sild

  • 4 tykke fileter af kryddersild

  • 200 g mayonnaise

  • 2 tsk karry

  • 1 tsk gurkemeje

  • 5 spsk flødeskum

  • eddike

  • salt

  • fransk sennep

  • lidt sukker

  • snitter af 3 hårdkogte æg

  • hele champignons (evt. glas)

  • purløg

Saucen blandes og røres godt sammen, og kommes over silden, pyntes med hakket purløg.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside