Birthe's Madside

 

Ingefær sild
  • 1 glas marineret sild
  • 1 grøn chili
  • 1 rød chili
  • 2 skalotteløg i ringe
  • 2 spsk vindruekerneolie
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • 1 spsk frisk reven ingefær

Si marinaden fra sildene. Sauter chili ringe (uden kerner) og skalotteløg i olie i ca. 5 minutter. Skær silden i passende stykker og læg den lagvis i skålen med chili og skalotteløg. Bland sildelagen med hvidvinseddike og reven ingefær. Hæld lagen over sildene og lad dem trække i 1 døgn.

 

 

Birthe's Madside