Birthe's Madside

 

Karrysild 4

  • 3 sildefileter

  • stykker af 2 hårdkogte æg

  • 2 chalotteløg

  • Karrysauce:

  • 100 g mayonnaise

  • ½ dl pisket fløde

  • 1 tsk karry

  • lidt citronsaft

  • salt og peber

Sildefileterne skæres i små stykker, og kommes på et serveringsfad med æggene og de hakkede løg. Flødeskummet røres med mayonnaise og smages til, kommes over silden og trækker i mindst en time, pyntes med æg og tomat.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside