Birthe's Madside

 

Koldt fiskefad med grønsager
4 pers.
  • Ca. 12 rødspættefilet’er
  • 2 gulerødder
  • 2 løg
  • 1 peberfrugt
  • 2 stængler bladselleri
  • ½ porre
  • Pynt:
  • 2 tomater
  • 1 citron
  • lidt dild
  • Sauce:
  • 1 hakket løg
  • lidt hakket purløg, persille og dild
  • lidt tomatketchup
  • 3 dl A - 38

Alle grønsager rengøres, skæres i strimler og kommes i en sauterepande. Fileterne rulles sammen fra hoved til hale og lægges pænt ved siden af hinanden oven på grønsagerne. Krydres med salt og peber.

Kilde: www.hoi.mobilixnet.dk - Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside