Birthe's Madside

 

Laks Beaullieu

  • laks

  • Fars:

  • hakket løg

  • hvidvin

  • revet sandwichkrumme

  • hakket persille

  • blødt smør

Hakket løg sauteres og tilsættes hvidvin det nedkoges let. Tilsættes revet sandwichkrumme, hakket persille - afkøles let - det tilsættes blødt smør og krydres. Denne fars smøres på fisken og den bages i ovnen på det fad den skal serveres på. Serveres med en citron hollandaise.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside