Birthe's Madside

 

Lakseruller 3
6-8 personer

Arbejdstid: 15 minutter

Afkøling: mindst 1 time

Blend lakseresterne kortest muligt sammen med cremefraichen. Tag laksemassen ud af blenderen og bland den med stenbiderrognen. Læg lakseskiverne i forlængelse af hinanden på et stykke plastfilm og rul dem om fyldet ved hjælp af filmen. Sno for enderne og læg rullen i køleskabet, til den skal serveres, mindst en time.

Servering: Skær lakserullen i 8 lige store stykker og anret dem portionsvis.

TIPS: Pynt med dildkviste og anret de fyldte lakserulle på grønsalat eller sammen med avocadobåde. Byd flûtes, surbrøds eller ristet brød til.

Kilde: Det store danske madleksikon

 

 

Birthe's Madside