Birthe's Madside

 

Lærerens sild
  • 2 grundmarinerede sildefileter
  • 2½ dl ymer
  • friskkværnet peber
  • ca. ½ tsk salt
  • 1 lille zittauer løg
  • 1 knsp muskatnød
  • dild
  • paprika

Dressingen røres sammen af ymer, salt, peber, fint hakket løg og muskatnød. Sildefileterne skæres i passende stykker og lægges i bunden af et fad. Dressingen hældes over og pyntes med dild og evt. et drys paprika.

 

 

Birthe's Madside