Birthe's Madside

 

Lys sildesalat med æg
6-7 personer
  • 500 g kogte aspargeskartofler
  • 2 løg
  • 3 kryddersildfilter
  • 3 dl ymer eller A-38
  • 100 g mayonnaise
  • 3 kogte æg
  • 1 bundt dild eller purløg

Skær de pillede kartofler i skiver og læg dem i et fad. Drys med hakket løg og fordel de udskårne kryddersild over. Rør ymer med mayonnaise, smag til med salt og peber og hæld det i fadet. Halver æggene og læg dem på sammen med klippet dild eller purløg.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1

 

 

Birthe's Madside