Birthe's Madside

 

Matjessild med kanalstegte æbler
  • 2-4 matjessild
  • 100 g mayo
  • 1 dl. piskefløde
  • 8 små æbler
  • kanel
  • Til stegning:
  • smør

Skræld æblerne og tag kernehuset ud med en udstikker. Rul æblerne i kanel. Stil dem i et smurt, ildfast fad og læg nogle smørklatter på. Stil fadet ind i en 250 grader varm ovn og hæld det smeltede smør over æblerne under bagningen. Når æblerne føles bløde er de færdige. Rør den kolde mayo op med lidt fløde og læg matjessildefileterne ned i den på et fad. Server de varme æbler til på et særskilt fad.

 

 

Birthe's Madside