Birthe's Madside

 

Mors fiskefrikadeller
  • ½ kg torsk

  • 50 g røget spæk

  • 1 løg

  • 1 æg

  • 1 spsk mel

  • salt og peber

Torskekødet hakkes sammen med løg og spæk. Farsen røres sammen med æg og mel. Tilsæt salt og peber. Sættes på panden med en ske og steges brune i smør ved ikke alt for voldsom varme.

Serveres med kartofler og smørdyp.

Kilde: Trygve Guttesen

 

 

Birthe's Madside