Birthe's Madside

 

Muslingesalat
4 personer
  • salat til 4 skiver fransk brød

  • 1 dåse muslinger - naturel, 250 g dåse, 150 g muslinger.

  • 75 g mayonnaise

  • 25 g creme fraiche eller ymer

  • 2 tsk engelsk sovs

  • 1 tsk citronsaft

  • pynt f.eks. karse

Mayonnaise, creme fraiche, engelsk sovs og citronsaft blandes og de pillede muslinger blandes i.

Serveres på franskbrød med salatblade.

Kilde: Jens Hilligsøe

 

 

Birthe's Madside