Birthe's Madside

 

Salat med sardeller
Salater, Fisk, Silderetter - Personer: 4
  • 1 dåse fyldte sardeller (ca. 60 g)
  • 1 løg
  • 2 bundte radiser
  • agurk
  • 1 bundt purløg
  • 3 spsk kapers
  • Dressing:
  • salt
  • 2 spsk tør hvidvin
  • peber
  • ½ tsk sur sennep
  • 3 spsk olie

Løg og agurk finthakkes, radiserne skæres i tynde ringe og purløgene klippes. På midten af et fad lægges sardellerne, og de øvrige ingredienser anrettes pænt udenom. Ryst dressingen sammen (gøres først let i en jævningeryster). Hæld først dressingen over lige inden serveringen. Kan serveres med: Lune flütes. Ristet brød.

Tilberedningstid: ca. 15 min.

 

 

Birthe's Madside