Birthe's Madside

 

Sherrysild 3

  • 2 krydderfileter

  • 1 løg

  • 1 bundt. grøn dild

  • 2 spsk vineddike

  • 2 spsk olie

  • 50 g sukker

  • 2 dl tomatpure

  • 5 peberkorn

  • 4 spsk sherry

Fileterne skæres i stykker, og lægges i et fad. Pure og sukkeret røres sammen, eddike, olie, peberkorn og sherry røres i. Det hældes over silden der pyntes med hakket løg og dild.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside