Birthe's Madside

 

Sherrysild 4

  • kryddersild

  • 1 dl tomatjuice

  • 1 spsk olie

  • 2 spsk sukker

  • 3 spsk sherry

  • eddike

  • løg

  • peber

  • porre

Sildefileterne skæres i passende stykker, og trækker i 12 timer i lagen : juice, olie, sukker, sherry, eddike, peber og løg i tynde skiver. Serveres i denne lage, med fine skiver af rå porre øverst.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside