Birthe's Madside

 

Sildesalat 4

  • 2 spegesild i fileter

  • 3 kogte kartofler

  • 2 æbler

  • 1 syltet agurk

  • 100 g syltet rødbede

  • 2 spsk hakket løg

  • 1 dl cremefraiche

  • 1 dl mayonnaise

  • 1 spsk fransk sennep

  • 1 spsk sukker

  • ½ tsk stødt hvid peber

  • rødbedeeddike

  • 2 kogte æg

  • purløg

Alt skæres i terninger, mayonnaisen røres med det øvrige. Anrettes med skivede æg og pyntes med hakket purløg.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside