Birthe's Madside

 

Sild i fad med porrer

Arbejdstid: 20 minutter

Ovntid: 20 minutter

  • 8 udbenede sild
  • 3 skivede porrer
  • 2 skivede løg
  • 1 dl vineddike
  • 2 dl vand
  • 2 laurbærblade
  • 1 bundt persille
  • salt
  • peber
  • smørklatter

Giv slivede porrer og løg et kort opkog i vineddike og vand. Kom det herefter i et ildfast fad med halvdelen af den grofthakkede persille, salt og peber. Kom resten afpersillen i fileterne og drys med salt og peber. Læg dem sammen på porrer og løg. Kom smørklatter på fisken og dæk med folie. Sæt fadet i ovnen ved 225 grader i 20 minutter.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1

 

 

Birthe's Madside