Birthe's Madside

 

Stegt torskerogn
  • 500 g kogt torskerogn
  • 50 g smør
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 dl creme fraiche 38%
  • salt peber
  • 50 g reven peberrod

Kogt torskerogn uden hinder skæres i tykke skiver og steges på en varm pande i smør og olie-ca 3 minutter på hver side. Serveres med peberrodsdressing: Pisk creme fraiche stift og smag til med salt og peber og revet peberrod. Giv kogte kartofler og en dampet grønsag til.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1

 

 

Birthe's Madside