Birthe's Madside

 

And med tandori og kokosmælk
Fjerdkræ, orientalsk 4 personer
  • 2 andebryster ( 300 g)
  • 1 løg
  • 2 tsk karry
  • 1 tsk tandori (blandingskrydderi)
  • 2 spsk olie
  • 1 dl stærk andebouillon
  • 1 dåse kokosmælk
  • 1 spsk sojasauce
  • 1 spsk limesaft

Skindet skæres af andebrysterne. Kødet skæres i strimler. Løget hakkes og svitses i olie sammen med karry og tandori. Kødet svitses med. De øvrige ingredienser tilsættes. Snurrer sammen ca. 10 min.

Tilbehør: Ægnudler og dampede grøntsager f.eks. grønne bønner og gulerodsstænger.

Kilde: Opskrifter med kokosmælk fra Irma

 

 

Birthe's Madside