Birthe's Madside

 

Christinas kyllingegryde med druer
4 personer
  • 1 kylling i 7-8 stykker

  • smør

  • 1 tsk basilikum

  • salt

  • peber

  • 2 dl tør hvidvin

  • 3 dl kaffefløde

  • jævning

  •  

  • Pynt:

  • blå druer

  • evt. lidt mandelflager

Serveres med løse ris, marineret julesalat og flutes

Kyllingestykkerne brunes i smør. Basilikum, salt pg peber tilsættes sammen medhvidvinen. Steges under låg i 25 minutter. Fløde, jævning og evt. lidt mere vin tilsættes, og sovsen smages til. Hele eller halve udstenet blå druer er pynten sammen med mandelflager. Ris og salaten passer fint hertil.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

Birthe's Madside