Birthe's Madside

 

Hakkekoteletter
4 personer
  • 400-500 g hakket kalkunkød

  • 4 brede skiver bacon

  • æg og rasp til panering

  • smør

Kødet formes med fugtige hænder til 4 store eller 8 mindre koteletter, der paneres i sammenpisket æg og derefter i rasp. Omkring hver anbringes en flækket skive bacon og læg 2 skiver omkring kødet og brug en halv tandstikker for at holde det på plads. Krydres med salt og peber. Steges i smør i ca 5-6 minutter på hver side.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside