Birthe's Madside

 

Husets livret
4 personer
  • 500 g kalkuninderlår i tynde skiver
  • 50 g smør
  • salt
  • peber
  • 100 g tyndt skåret skinke
  • dijonsennep
  • 3-4 tomater
  • reven mozarellaost
  • Tilbehør:
  • pasta
  • smør
  • en god mixed salat

Bank kødet let og brun det hurtigt i smør på begge sider. Drys med salt og peber. Læg kødskiverne i et smurt ildfast fad, ovenpå skinkeskiver, der er smurt med dijonsennep, tomatskiver og til sidst reven ost. Steg ved 180 grader i ca. 10 minutter eller til osten er smeltet. Server med nykogt pasta, der er rystet med smør og en god skål salat.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 4

 

 

Birthe's Madside