Birthe's Madside

 

Kelly's asiatiske hvidløgspoulard
Hovedret, Hvidløg - Personer: 4
  • 1 Poulard
  • 3 spsk Vindruekerneolie
  • 3 Hvidløg, hele
  • 2 små Chilipeber, røde
  • 2 dl Hvidvinseddike
  • ½ dl Soya
  • 3 spsk Honning

Olien varmes i en tykbundet gryde, kyllingen skæres i passende stykker og brunes godt på alle sider. Hvidløg (delt i fed, pillede og grofthakkede) og chili (tørret og finthakkede) tilsættes, varmen reduceres og de øvrige ingredienser tilsættes. Det hele blandes godt og simrer 10 min., til saucen er kogt lidt ind. Pas på det ikke koger for meget ind, så der stadig er lidt sauce til kødet, der gerne må se let glaseret ud.

Tilbehør: Vermicelli, spagetti eller løse ris

Tilberedningstid: Ca. 20 min.

Kilde: Henrik Laursen, 19 Sep 93

 

 

Birthe's Madside