Birthe's Madside

 

Kokette Kylling
Kylling, Hovedret - Personer: 4
  • 1 Stor Kylling
  • Citronsaft
  • Salt
  • Peber
  • Margarine

Gnid Kyllingen med lidt Citronsaft, dryd Salt og Peber på, og gnid det lidt ind, drys lidt salt ind i kyllingen, og kom et par margarineklatter ind i kyllingen. Læg den i et stort ildfast fad med låg. Sæt kyllingen i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 1 Time. Tag låget af det sidste kvarter så skindet bliver sprødt. Serveres med Pomes Frites.

Kilde: Henrik Nielsen, 11 Jul 93

 

 

Birthe's Madside