Birthe's Madside

 

Kylling provencal
4 personer
  • 1 kylling på 1500 g
  • 1 tsk salt
  • peber
  • 2 spsk olie
  • 1/4 tsk rosmarin
  • ½ tsk basilikum
  • 1/4 tsk timian
  • 1 fed hvidløg

Gnid kyllingen indvendig med salt og peber. Hæld 1 spsk. olie i et fad og tilsæt hvidløg. Læg kyllingen i fadet, drys med rosmarin, timian, peber, salt, basilikum og resten af olien. Steges 80 min. i ovnen ved 200 C.

Kilde: Thomas Broch

 

 

Birthe's Madside