Birthe's Madside

 

Marineret kylling på spid
4 personer

En festlig ret, de kan stege på panden eller i ovnen under grillen.

  • 400-500 g råt kyllingkød, skåret i lidt store firkanter

  • 8 små hele tomater

  • 8 skalotteløg

  •  

  • Marinade:

  • 4 spsk olie

  • 2 spsk lime eller citronsaft

  • 1 tsk grillkrydderi eller de blander lidt paprika, salt peber og oregano

  • serveres med ris og salat

Det rå kyllingkød marineres i en skål med olie, citron og krydderier i 15-20 minutter, der vendes af og til. Sættes derefter på spid skiftevis med tomater og små rå eller letkogte løg. Alt pensles med resten af marinaden eller blot med olie. Steger på panden i lidt ekstra olie eller under grillen i ovnen eller ved almindelig ovnvarme, 225 grader i 20 minutter. Serveres med løse ris og salat.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

Birthe's Madside