Birthe's Madside

 

Krydret skinkemignon med kiwi
ca. 6 personer
  • 2 skinkemognoner
  • italiensk marinade
  • 6 kiwifrugter

Skær mognonen igennem på langs og pensl den godt med marinaden. Lad den trække køligt, mens grillen varmer op. Skræl kiwifrugten og skær dem i tykke skiver. Grill mignonen 12-13 minutter i alt, og vend den et par gange. Pensl kiwiskiverne med lidt af marinaden og grill dem 3-4 minutter ved siden af mignonen, så de bliver gennemvarme. Til migninen f.eks. serveres søde bagte kartofler, som skrubbes, koges ca 5 minutter i letsaltet vand, flækkes, pensles dem med lidt af marinaden og steges møre over grillen.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside