Birthe's Madside

 

Kartoffelgratin
Main dish 4 personer
  • 1 kg store kartofler
  • 2 grofthakkede zittauerløg
  • 1 tsk groft salt
  • frisk kværnet peber
  • 5 dl Mornaysauce

Skræl kartoflerne og skær dem i tykke skiver. Skyl dem godt og tør dem i et klæde. Læg kartoffelskiverne lagvis med løg og krydderier i et smurt ovnfast fad (ca 20*30 cm). Hæld Mornay saucen over og bag kartoflerne midt i ovnen. Servér kartoffelgratinen til stegte koteletter, karbonader eller røget skinke.

Bagetid: Ca 60 min. ved 200°

 

 

Birthe's Madside