Birthe's Madside

 

Kartoffelgryde med spinat
Main dish 4 personer
  • 1½ kg kartofler
  • 2 løg
  • 1 spsk smør
  • 1 tsk karry
  • 2 fed hvidløg
  • 500 g frossen hakket spinat
  • Tilbehør:
  • groft brød
  • 2 dl syrnet fløde

Skær kartofler i terninger og løg i skiver. "Brænd" karryen af i smør. Svits løg til de er gyldne. Kom presset hvidløg, kartofler og 4 dl vand ved. Lad det simre under låg til kartoflerne er møre. Tilsæt spinat og varm retten igennem. Smag til med salt og peber.

Tips: Retten kan servers til fisk eller kød.

 

 

Birthe's Madside