Birthe's Madside

 

Kartoffel med pastinak
4 portioner
  • ½ kg kartofler
  • 1 kvist timian
  • 1/4 kg pastinak
  • olie
  • 50 g smør

Kartoflerne skrælles og skæres i skiver. Den forkogte pastinak hakkes groft, og røres med smør, salt og peber. Sauter kartoflerne i olie i ca. 5 minutter med timian, salt og peber. Fordel kartoflerne lagvis med pastinak-blandingen i smurte ildfaste potionsskåle.

Bages i ovnen ca. 10-15 minutter ved 200°C.

 

 

Birthe's Madside