Birthe's Madside

 

Smørdampede gulerødder med kørvelcreme
4 personer
  • 800 g gulerødder med top

  • 2 dl vand

  • 10 g smør

  • ½ tsk salt

  • Kørvelcreme:

  • 2 dl cremefraiche 18 %

  • 2 spsk hvidvin

  • 1 tsk majsstivelse

  • 2 spsk hakket frisk kørvel

  • ¼ tsk salt

  • peber

Et lille stykke top bevares på gulerødderne. Kommes i kogende vand med smør og salt. Småkoger til de er møre. Cremefraiche, hvidvin og maizena piskes sammen i en gryde og får et hurtigt opkog. Kørvel tilsættes og saucen smages til med salt og peber. Saucen serveres varm til de nydampede gulerødder.

Kilde: SuperBrugsen Reklameavis - Thomas Broch

 

 

Birthe's Madside