Birthe's Madside

 

Æbler og svesker i sukkerlage
4 pers.
  • 4 - 5 madæbler
  • Ca. 20 svesker med sten
  • 5 dl vand
  • 4 - 5 spsk citronsaft
  • 3/4 dl sukker
  1. Læg sveskerne i koldt vand dagen før brug.
  2. Skær æblerne i små både og fjern kernehusene.
  3. Kom æblebådene i en gryde med 5 dl koldt vand og citronsaften. Så bådene ikke bliver mørke.
  4. Tilsæt sukker og svesker. Kog det hele til æblerne er knap møre.
  5. Afkøl æbler og svesker i lagen og lad dem dryppe godt af, inden de anvendes.

Kilde: Netto's Festbogen

 

 

Birthe's Madside