Birthe's Madside

 

Æbleskiver 2
Ca. 30 stk
  • 375 g mel
  • 1 tsk sukker
  • ½ l sødmælk
  • 5 æggeblommer
  • 5 æggehvider
  • 250 g margarine
  • ½ tsk salt
  • Til bagning:
  • ca 75 g smør

Mel, sukker og mælk røres sammen som til en jævning. Æggeblommer røres i sammen med den smeltede, afkølede margarine. Æggehviderne piskes stive og vendes i.

Kilde: Birthes Madside – Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside