Birthe's Madside

 

Fedtkager, hvide og brune
  • 500 g fedt
  • 500 g melis
  • 1 kg mel (jeg bruger 8-900 g)
  • skal af 1 citron
  • 1 tsk kardemomme
  • 1 stk vanillesukker
  • 2 tsk hjortetaksalt

Halvdelen blandes med cacao efter smag.

Dejen trilles i en pølse og skæres i små stykker, der trilles til halvstore kugler. Ovnen skal være varm, når kagerne sættes ind. Bages ved 150 grader i 15 min.

Kilde: Mad på sønderjysk

 

 

Birthe's Madside