Birthe's Madside

 

Gylden gløgg
(1 liter)
  • 7½ dl halvtør hvidvin
  • 1 dl farin
  • 1 tsk hel kardemomme
  • 1 stykke hel ingefær
  • 12 stk hele nelliker
  • 2 tsk ukrydret snaps
  • mandler
  • rosiner

Hæld vinen i en gryde sammen med farinen. Læg alle krydderierne i og varm igennem under let omrøring. Sluk, læg låg på gryden og det stå og trække i et par timer. Si krydderierne fra og tilsæt snaps. Varm vinen op igen, men forsigtigt, så den ikke kommer i kog.

Servering: Serveres med rosiner og smuttede, flækkede mandler i små glas eller med en nøddeblanding bestående af smuttede mandler, rosiner, hassel- og valnødder.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

 

 

Birthe's Madside