Birthe's Madside

 

Halve æbler med gelé 2
4 pers.
  • 6 madæbler
  • 4-5 spsk citronsaft
  • 6 dl vand
  • ½ vanillestang
  • 2 ½ dl sukker
  • 1 glas rødt gele (2 dl)
  1. Kom vand og citronsaft i en gryde.
  2. Skræl æblerne, del dem på langs i halve og fjern kernehuse. Læg dem efterhånden i vandet med cirtonsaften, så de ikke bliver mørke.
  3. Tilsæt sukker og vanille. Kog æblerne ved svag varme, til de er næsten møre.
  4. Afkøl æblerne i kogelagen.
  5. Lad æblerne dryppe af, inden de skal anvendes, og pynt hulningerne med rød gelé.

Kilde: Netto's Festbogen

 

 

Birthe's Madside