Birthe's Madside

 

Hjemmesmeltet fedt
  • 500 g hakket spæk
  • 1 tsk salt
  • 1 finthakket løg

Tilberedningstid: ca 15 min

Smelt spækket langsomt i en tykbundet gryde. Tilsæt salt og fint hakkede løg under smeltningen.

Når fedtet er smeltet, hældes det i en skål eller en fryseform og stilles til afkøling. Fedtet kan fryses ned og kan holde sig op til 1 måned i fryseren.

Kilde: Dansk julemad af Vivi Berendt.

 

 

Birthe's Madside