Birthe's Madside

 

Julekoteletter
4 personer
  • 4 svinekoteletter
  • salt
  • peber
  • 1 tsk oregano
  • 4 tsk aromasennep
  • 8 kartofler
  • 2 gulerødder
  • ¼ selleri
  • 8 svesker
  • Pynt:
  • persille

Koteletterne krydres med salt, peber og oregano. Smør lidt sennep på den ene side af koteletten.

Rens grøntsagerne og snit dem meget fint. Læg grøntsager, svesker og kød på 4 stk. kraftig staniol. Læg en kotelet oven på hver og luk staniolen som i en pakke.

Læg pakkerne i en bradepande og sæt den i ovnen. Steg ca. 35 min. ved 200 grader.

Ved servering åbnes pakkerne og pyntes med persille.

 

 

Birthe's Madside