Birthe's Madside

 

Nøddespecier

De lækkre nøddespecier bliver specielt gode, hvis de bliver bagt med smør. Småkagerne er nemme og hurtige at lave. Dejrullerne er fryseegnede, så det kan være praktisk at have dej i fryseren, hvis der hurtigt skal sættes noget lækkert på kaffebordet.

  • 500 g mel
  • 375 g smør
  • 200 g flormelis
  • 50 - 75 g hakkede hasselnøddekerner

Smuldr smørret i melet, tilsæt flormelis og de hakkede nødder. Ælt dejen sammen. Rul dejen i ruller ca 5 cm i diameter. Læg dejrullerne koldt mindst 1 time gerne til næste dag.Skær rullerne i skiver og bag kagerne ved 200 grader 5 - 6 min. Lad kagerne afkøle på en bagerist. Kom kagerne på dåse med tætsluttende låg, når de er kolde.

Kilde: Birthes Madside – Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside