Birthe's Madside

 

Orangekage
  • 250 g smør
  • 250 g sukker
  • 4 æg
  • 3 spsk orangemarmelade
  • 175 g mel
  • 75 g kartoffelmel
  • ½ spsk vanillesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • Pynt:
  • 2-4 spsk orangemarmelade

Rør smør og sukker hvidt. Rør æggene i et ad gangen, og rør godt indimellem. Rør marmeladen i. Sigt mel, vanillesukker og bagepulver sammen og rør det i. Hæld dejen i en smurt, melstrøet 1½ liters form, og bag 75 min. i en forvarmet ovn ved 170C, til kagen er gylden, hævet og gennembagt.

Varm marmeladen op, og si den over den endnu varme kage, så kagen på den måde bliver glaseret.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

 

 

Birthe's Madside