Birthe's Madside

 

Ostekartofler
6 - 8 personer
  • ½ tsk hvidløgssalt
  • 750 g skrællede kartofler
  • salt
  • peber
  • muskatnød
  • 250 g danbo ost
  • 3 dl piskefløde

Smør en ovnfast souffléform og drys med hvidløgssalt. Skær kartoflerne i tynde skiver og læg dem lagvis med den groftrevne ost. Drys mellem lagene med salt, peber og lidt reven muskatnød. Hæld fløden over og stil formen i en varm ovn ved 180 grader i en time.

Kilde: Mine 100 bedste opskrifter fra jul til påske af Mona Giersing. Lademanns lommekogebøger

 

 

Birthe's Madside