Birthe's Madside

 

Schweizerpastiller
  • 1 æggehvide
  • ca. 250 g flormelis
  • 3-4 dråber pebermynteessens
  • mørk chokolade eller overtrækschokolade til pynt

Æggehviden piskes ganske let med en gaffel. Tilsæt essens og flormelis, til dejen er sammenhængende og smidig. Trilles i små kugler, der sættes på bagepapir. Kuglerne trykkes let flade og stilles til tørring. Chokoladen smeltes og kommes i et kræmmerhus af pergamentpapir. Hver pastil forsynes med en lille "top" chokolade.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

 

 

Birthe's Madside