Birthe's Madside

 

Tagsten
  • 85 g smør
  • 85 g sukker
  • 60 g hvedemel
  • 75 g mandelflager

Rør smør og sukker sammen, til det er blødt og luftigt. Sigt melet og rør deti sammen med mandlerne. Sæt kagerne på en smurt bageplade eller bagepapir med en teske. God afstand - de flyder meget ud. Bag kagerne i en varm ovn ved 200 grader i 6 - 8 min. De skal være lysegule. Så snart man kan røre ved kagerne, lægges de over en kagerulle, flasker eller hvad man har ved hånden, så de får den karakteristiske buede form. Hvis de sidste kager bliver hårde, må de tilbage i ovnen for et øjeblik.

Kilde: Birthes Madside – Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside