Birthe's Madside

 

Bøf Lindstrøm
Hakket kød, oksekød 8 stk. (ca.)
  • 500 g hakket oksekød
  • 200 g kogte, mosede kartofler
  • 1 æg
  • 75 g hakkede, syltede rødbeder
  • 2 spsk hakket kapers
  • 1 spsk reven løg
  • 50 g hakket, syltet agurk
  • ½ tsk salt, peber
  • 20 g margarine
  • Tilbehør:
  • Kartoffelmos, grøn salat

Alle ingredienser til bøfferne blandes. Farsen formes til bøffer. Bøfferne brunes og steges i margarinen på pande 2-3 min på hver side.

Kilde: Hakket kød fra Brugsen

Martin Koch Villefrance, 19/3-96.

 

 

Birthe's Madside