Birthe's Madside

 

Gammeldags oksesteg
4 personer
  • ca. 750 g oksetykkam uden ben
  • 15 g margarine
  • 1 tsk salt
  • groftkværnet peber
  • 2-3 løg
  • 2½ dl vand
  • 1-2 tsk Maizena

Kødet brunes i en gryde i margarinen og drysses med salt og peber. Løgene skæres i kvarte, tilsættes og brunes lidt. Vand hældes ved, og kødet småsteger under låg ca. 2 timer til det er mørt. Kødet tages op, og saucen jævnes med Maizena. Serveres med 1 kg kartofler, surt og ½ kg blandede grønsager.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside